五月中旬，由稻米油理事會(huì)、武漢輕工大學(xué)等單位主辦，益海嘉里等單位協(xié)辦的首屆稻米油科學(xué)技術(shù)大會(huì)在武漢成功舉辦。
    中國(guó)作為水稻種植大國(guó)，國(guó)內(nèi)高校和企業(yè)一直在稻米油提煉加工工藝不斷專(zhuān)研。通過(guò)此次技術(shù)大會(huì)，國(guó)內(nèi)外稻米油專(zhuān)家和企業(yè)交流了稻米油生產(chǎn)，精練和質(zhì)量控制各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)。
    瑞士萬(wàn)通作為電位滴定儀和卡式水分測(cè)定儀的行業(yè)，為食用油的檢測(cè)提供了許多成功的解決方案。稻米油酸值是精練過(guò)程關(guān)鍵參數(shù)之一。然而，由于谷維素的影響，傳統(tǒng)的手工指示劑滴定不可避免受到干擾，導(dǎo)致測(cè)量結(jié)果誤差；而采用瑞士萬(wàn)通自動(dòng)電位滴定儀則可以有效避免指示劑的干擾。瑞士萬(wàn)通自動(dòng)電位滴定儀通過(guò)電位變化準(zhǔn)確指示酸值滴定終點(diǎn)，測(cè)量結(jié)果準(zhǔn)確、平行性高。

916 Ti-Touch 精靈一代一體式電位滴定儀

892專(zhuān)業(yè)型Rancimat油脂氧化穩(wěn)定性分析儀

    而關(guān)于油脂氧化穩(wěn)定性的測(cè)定瑞士萬(wàn)通Rancimat 法已廣泛地被不同的標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)所采用，用于油脂以及相關(guān)產(chǎn)品的測(cè)試，如：

• AOCS Cd 12b-92（AOCS – 美國(guó)石油化學(xué)家協(xié)會(huì))
• 商業(yè)油脂的采樣與分析：油脂穩(wěn)定性指數(shù)（OSI）
• ISO 6886 動(dòng)物和植物油脂 – 氧化穩(wěn)定性測(cè)定（加速氧化測(cè)試）
• 2.4.28.2-93 油脂自然氧化穩(wěn)定性的測(cè)定. CDM，日本
• GB/T 21121-2007 動(dòng)植物油脂氧化穩(wěn)定性的測(cè)定（加速氧化測(cè)試），中國(guó)